MEUNIERS

Quelques généralités sur cette profession :
Il est riche et mal vu : il se paye en nature ( le 16ème souvent ) et c’est difficilement contrôlable
Il côtoie les notables et sous l’ancien régime le particulier ne pouvait choisir son moulin ( cahiers de doléances en 1789 ) - Etre meunier est presque une charge et souvent ils fondent de véritables dynasties
Il ne pouvait être boulanger ( interdiction ) - Métier fatigant ( sacs de 80 kg ), dangereux ( chutes, cancer des meuniers )

Proverbes :
- Il n’y a pas un meunier qui n’est mangé de farine volée
- Sous la peau d’un meunier on est sûr de trouver un voleur
- Il n'y a rien de plus hardi que la chemise d'un meunier ( elle prend tous les matins un voleur au collet )

Saints protecteurs :
St-Martin, St-Donat ( qui apporte l’eau au moulin ), St-Winoc ( moine meunier ), Ste-Catherine d’Alexandrie et St-Victor, Ste-Anne ( une belle farine ), St-Léger ( qui fournit la meule ), St-Vincent ( qui apporte le vent ), Ste-Barbe ( qui protège le moulin de la foudre et de l’incendie )

Moulins à eau

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Période Meuniers

Renseignements

1575 Gilles DE LE FRANCQZ Doc Cahier du 40ème denier
Moulin actuel ou plus probablement celui dit "d'Hirson" ?
1603 Nicolas WALLERANT Doc XXèmes de 1603 : 4ème + imposé du village
Moulin actuel ou plus probablement celui dit "d'Hirson" ?
1650 DE LA HAYE Jérôme  AMV Fonds Caffiaux côte 7736 ( Source M. Valcke )
1688 - ???? LEROY Maximilien Doc P2567 . Il habite Vertigneul

A partir d'ici il s'agit de celui du 6 rue de la Chaiserie
1730 - 1740 BEAUVOIS Jean Hubert Docs P1738,P1759, P1873, P1971
1740 - 1780 BEAUVOIS Pierre Alexandre Fils du précédent - Docs P1873,P1884, P2071, P2150, P2221, P2227, P2254 etc 
1780 BEAUVOIS Louis Joseph Fils du précédent 
Docs P2321,P2322, P2357, P2366, P2705 
1773 - 1816 DENIS Jacques Fils de meunier, de Verchain, il achète probablement son moulin à son mariage en 1805 ...
1810 - 1887 DENIS Jean Baptiste Fils du précédent - Il met en vente son moulin en août 1860 ( article de journal )
1863 - 1895 POTIEZ Romain (Eswars) Il achète en 1863 le moulin qui brûlera en début octobre 1896 ( article de journal )

Moulin à vent ( du chemin de Solesmes )

Période Meuniers

Renseignements

1780 - 1800 LEFEBVRE François Incertitude ( meunier mais meunier de Romeries ? )
1790 - 1845 DHAUSSY Xavier Doc P2526 . Petit-fils de Louis J. Beauvois ...
1812 - 1860 DHAUSSY Jean Baptiste Cousin 2ème degré du précédent (via les Dhaussy)
1860 - 1890 DHAUSSY Charles Joseph Fils du précédent
1853 - 1940 DOUAY Léon Joseph Beau-fils du précédent

A noter aussi le décès à Maresches le 29.03.1750 de Toussaint J. Régnier âgé de 58 ans valet de meunier et natif de Romeries
Voir aussi moulin